ABOUT

まず、この街の喜びになる。

私たちを育ててくれた街が好きです。
すべての人を受け入れてくれる、やさしさがここにはあるから。
世界のどこともにていない、この魅力をもっともっと輝かせたい。
だから、人を引き付けるネオンサインのような一杯をつくろうと思いました。
乾杯を合図にして、人と人をつなぎ、街の空気や記憶に変わっていくもの。
そんな美味しさを生み出すことが、私たちの夢です。
大きなことはできないけれど、ただただ、「すすきの」の喜びになりたくて。
いつの日か、世界から注がれる眼差しを、変えていきたい。
この街を名乗る覚悟を胸に、私たちはつくり続けていきます。

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