【公式サイト】すすきのブリューイング - 豊水すすきの駅徒歩4分、ご当地の樽生クラフトビールを気軽に飲める店

ABOUT

まず、この街の喜びになる。

私たちを育ててくれた街が好きです。
すべての人を受け入れてくれる、やさしさがここにはあるから。
世界のどこともにていない、この魅力をもっともっと輝かせたい。
だから、人を引き付けるネオンサインのような一杯をつくろうと思いました。
乾杯を合図にして、人と人をつなぎ、街の空気や記憶に変わっていくもの。
そんな美味しさを生み出すことが、私たちの夢です。
大きなことはできないけれど、ただただ、「すすきの」の喜びになりたくて。
いつの日か、世界から注がれる眼差しを、変えていきたい。
この街を名乗る覚悟を胸に、私たちはつくり続けていきます。

作りたて樽生ご当地クラフトビール

当店専属マスターブルワーの手により醸造された樽生のご当地クラフトビールを店内で提供。コロナ禍で人手の少なくなった街に”エール”を、との思いで誕生したすすきの生まれのクラフトビール「すすきのえーる」のホワイトエールや、季節で提供している季節限定のすすきのえーるなど、ご当地のクラフトビールを楽しめます。

こだわりスパイスキーマカレー

クラフトビールに合うよう、化学調味料を一切使わずに素材の魅力を存分に生かした、自家製スパイスキーマカレーライスです。サイズ別でミニサイズのキーマカレーライスや、カレールーのみの注文も承っております。

パティシエが丁寧に作る〆パフェ

当店専属パティシエが作る、クラフトビールに合う美しい〆パフェは北海道の美味しさを感じられるこだわりの一品です。パフェのほかにケーキなど大人のデザートが充実していますので、コーヒーやお酒などと共にお楽しみください。

お酒に合うおつまみやご飯もの

ふわカリに揚がった白身と濃厚なタルタルソースの満足感でイチオシメニュー「フィッシュ＆チップス」の他にも、食べ応えのあるソーセージ３種盛りや、化学調味料不使用の自家製スパイスキーマカレーライスなど、クラフトビールに合うをモットーに開発された料理を是非お酒と共にご賞味ください。

MENU

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ご利用シーン

カウンターにはスタイリッシュなビールタップが並ぶ落ち着いた雰囲気の店内で、お一人様やデート、お友達同士などでご利用しやすいお店となっております。

歴史ある赤レンガが印象的な建物の1F、ロゴが入った白い暖簾が目印です。
日中は爽やかな雰囲気で15時から開店、ランチ、昼飲みやカフェ利用としてお気軽にご来店いただくお客様も。
夜間は窓枠から店内の暖色の灯りがもれ、雰囲気ある空気感が道行く人の目を惹き、すすきのの味を感じるクラフトビールを楽しむお客様が多くいらっしゃいます。

赤レンガの外壁、白い暖簾が目印

歴史ある赤レンガが印象的な建物の1F、ロゴが入った白い暖簾が目印です。
日中は爽やかな雰囲気で15時から開店、ランチ、昼飲みやカフェ利用としてお気軽にご来店いただくお客様も。
夜間は窓枠から店内の暖色の灯りがもれ、雰囲気ある空気感が道行く人の目を惹き、すすきのの味を感じるクラフトビールを楽しむお客様が多くいらっしゃいます。